1. 餐馆油烟通风管道用什么切割比较安全？
2. 油烟管道安装不合理归哪个部门管理？
3. 底商排油烟管道距离住宅距离？
4. 风管安装人工费？
5. 临街商铺油烟主管道设计安装国家有规定吗？
6. 食堂或餐厅的油烟罩，距离地面多少高度合适？有没有相关的规定？

餐馆油烟通风管道用什么切割比较安全？

您好，很高兴回答您的问题。

我从事餐饮多年，首先来讲，油烟管道和通风管道是不一样的，简单来讲油烟管道是餐馆排出系统，而通风管道是进入新风系统。

从切割安全角度来说的话，通风管道相对安全，我给大家着重说一下油烟管道。

其实说到切割，应该就是要拆除油烟管道了，个人觉得，拆除油烟管道是不可以切割的，切割操作摩擦系数太大，存在的安全隐患也太多了。

拆除油烟管道我给您推荐一个拆除步骤，相对安全快捷。

1：拆除油烟管道首先要保证，油烟管道设备全部断电，例如油烟机，净化器，清洗机等等设备。

2：油烟管道安装是都是拼接安装，拆除时是可以直接从拼接处拆开，尽量避免高摩擦的切割。

3：从上往下层层拆除，大型酒店都会留有油烟管道安装图纸，最好看着图纸一步一步操作。

4：拆除工作最需要注意的是设备的拆除，油烟管道设备都是链接管道的，大部分都是固定在顶部或者中间部分，由于设备沉重，最好有吊车等设备辅助。

以上是推荐您的一个拆除步骤，不过最安全的方法应该是请专门的职业团队来操作，是最好的。

油烟管道安装不合理归哪个部门管理？

油烟管道安装，由多部门进行管理，主要有，卫生部门，环保部门城市建没管理部门组成，合不合格要通过卫生监管的检查，环保部门的环境检测有没有达标，保括噪音，城管部门的安装是否规范。

底商排油烟管道距离住宅距离？

15米

油烟在排放时也是有具体要求的，油烟高空排放必须满足排烟管口高出以排放点源为中心，半径15米区域内最高建筑物3米排放；油烟低空排放的餐饮单位，油烟排放口应高出地面2.5米，油烟排放口应朝向空旷处，避免正对楼梯、过道。

烟道口位置与塔楼距离≤20米且单间面积≥60㎡的商铺均预留烟道。

烟道设置原则

1、住宅裙楼商业街烟道口位置与塔楼距离>20米的商铺、楼盘配套品牌快

餐店、独立商业街均预留烟道。

2、建筑立面有条件设置烟道，且水平烟道不影响塔楼住宅时，烟道口位置与塔楼距离≤20米且单间面积≥60㎡的商铺均预留烟道。

3、在不影响塔楼住户的前提下，裙楼商业烟道设置遵循以下原则：

（1）住宅裙楼商业、独立商业街非直通塔楼天面的烟道宜独立设计。

（2）距离塔楼>20米的烟道口，应优先在裙楼屋面独立排放。

（3）距离塔楼≤20米的烟道口，应优先考虑设汇总烟道直通塔楼天面；当无法设直通塔楼天面烟道时，优先在裙楼屋面接水平风管独立转换至距

离塔楼20米以外排放，其次为独立转换至距离塔楼10米以外排放。

（4）单个汇总烟道负担商铺总面积最大不宜超过1000平米。

（5）直通塔楼天面的竖向汇总烟道，其水平风管长度不超过20米时，不设置公用排油烟风机，其水平风管超过20米时，应在总烟道出口处预留排

风管安装人工费？

人工费用大概在30~50元/㎡，如果安装高度比较高，费用也会多一些。

根据国家建筑材料行业标准《玻镁风管》JC646-2006标准的规定，通风管道分为整体普通型风管、整体保温型风管和组合保温型风管三种类型，该三种通风管道不适用于住宅建筑的排油烟管道。根据通风管道的物理力学性能和外观质量，通风管道分为一级品和合格品两个等级。

风管施工：

1）对于比较复杂的民用建筑，在设计阶段，各工种（暖通、给水排水，供电照明与建筑专业）首先应协商好空间分隔，定出每种管道的标高范围。一般情况下不得越出给自己规定的界限。遇有个别管段要越界时应与其他工程协商。

2）解决各种通风管道相碰及协调的原则，一般为：“小管让大管，有压让无压”。例如，自来水管与风管相撞，则应当自来水管拐弯。冷、热水管与下水管相碰，则应改变冷、热水管道。

3）施工前应设备总管的工程师，将各工种的管线，单线画在一张平面图上。每种管道用一种彩色笔。在各交点处综合其标高，看是否有矛盾之处，及时发现，将问题解决在安装之前。

临街商铺油烟主管道设计安装国家有规定吗？

有。规定如下。

1.排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。

2.禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。

3.任何单位和个人不得在当地人民政府禁止的区域内露天烧烤食品或者为露天烧烤食品提供场地。

4.违反规定，在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼、商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目的，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正;拒不改正的，予以关闭，并处一万元以上十万元以下的罚款

食堂或餐厅的油烟罩，距离地面多少高度合适？有没有相关的规定？

1、从题主提供的数据：风量 2100m3/h进行反推，根据规范中餐厨房换气次数为40-60次/h，我们取层高3米来计算，按照最大的60次的换气次数来取，适合的厨房面积是11平方米的样子，那么是风量不足的可能性是可以排除的。

2、厨房的排油烟管道最长距离一般不超过15米，水平管道要有2%以上坡度，坡向排油烟罩，距离和坡度可以更有利于油烟的排出。请题主检查下坡度问题。

3、风量足够，坡度也满足，为何还是排油烟效果不行呢？这里涉及的是风机设备的压头问题。题主目前的排油烟管道距离十几米，重点是还多次拐弯！（我要是油烟我可就不乐意了，那么远的路，还山路曲折啊~我宁愿回头~）一个直角弯头的阻力和一米的管道也不相上下了。

4、噪声问题，这个好解决，消声减震工程上有很多的措施，不比因为担心噪声过大而不敢更换设备。 那么，针对以上提出的几点，给题主以下几点建议：更换目前的轴流风机，换成压头较大的离心风机，具体压头大小因缺少详细情况不做提供，题主可以咨询设备厂家或者店家。排油烟管道在安装的时候督促安装人员安装坡度问题。噪声问题，风机和管道连接的位置采用软接，可以有效降低噪声值，另外，建议加上风管止回阀，防止气流逆转。 看了提问是在年初，题主问题可能已经解决了吧。呵呵，默默刷知乎很久，是时候做点小贡献啦，谨以此题开始自己专业方面的回答回答之路~